泉州传统的嫁娶习俗包括六大程序，这些程序反映了古老而庄重的婚礼仪式。以下是对这些程序的详细描述和相关的文化含义：
纳采：婚礼的第一步是男方家庭遣人前往女方家庭，携带礼物并由媒妁出面，以表示对女方的婚姻提议。这个仪式旨在征求女方家庭的同意，确定婚礼的日期。
问名：男方主婚人以书信形式前往女方家庭，询问女方的名字。女方家庭则回信并提供女方出生年月的信息。
纳吉：这一步是进行卜卦，以获取婚姻的吉祥兆头。一旦卜卦结果吉利，表示婚姻将获得祝福，男方会将这一好消息通知女方。
纳徽（纳币）：在这一步，男方准备礼物和嫁妆，并送至女方家庭。女方则会回赠礼物，如同“纳采”的仪式一样，这个步骤也是一种互相赠送礼物的过程。
请期：男方再次准备礼物，并派人通知女方家庭，确认婚礼的日期。女方接受礼物并回复，这一步骤与前两步相似，但表示着婚礼的时间已经确定。
迎亲：这是婚礼的高潮，新郎和他的亲友穿着礼服，带着队伍从婚礼仪式地点前往新娘家庭。这个过程充满了欢乐和仪式感，包括彩旗、红甲吹、扛火炉、提“姓氏灯”等传统元素。一路上吹吹打打，庆祝新婚的到来，这体现了泉州地区“重婚姻丧祭”的显著特色。
除了上述六大程序外，泉州传统嫁娶习俗还包括一系列的礼仪，如新郎和新娘的服装仪式、踏过门槛、进洞房等。此外，还有一些嫁娶的禁忌，如避免与生肖相克的人参与婚礼、吃喜酒时的习俗、婚礼中的饮食规矩等，这些都是为了避免冲犯婚礼的吉祥和祝福。
最后，泉州传统嫁娶习俗中的“哭嫁”是一个特别有意义的仪式，新娘在离开娘家前放声大哭，这既表达了出嫁的不舍，也寓意着祝福和幸福。这一传统习俗反映了对新婚生活的祝愿和期望，以及对新娘的祝福。
总之，泉州传统嫁娶习俗充满了仪式感和文化内涵，是一种珍贵的文化遗产，反映了泉州地区深厚的历史和文化传统，以及对婚姻和家庭的尊重。